Si vous n’avez pas encore vu de rizières en terrasse, Jatiluwih est l’endroit idéal !
Jatiluwih c’est un peu le temple et l’exemple des rizières en terrasse de Bali. Pas trop prisé des touristes ce jour là. La rando dans les rizières est du coup vraiment agréable.
Depuis Munduk, il faut compter 1h en scooter et on passe par des paysages somptueux.
Il faut penser à faire le plein au départ car la route est longue et il n’y a pas de station (même artisanale) avant un moment (environ 10 000 IDR le litre).
Direction Jatiluwih
Je loue donc un scoot à mon hôtel de Munduk. Départ vers 10h, pour 1h de route à travers la campagne.
Sur la route, on doit s’arrêter à un petit marché pour acheter de quoi se couvrir car la pluie et le froid sont au rendez-vous ! On s’arrête de temps en temps pour photographier la campagne car on passe dans des villages et campagnes vraiment sympa.
On arrive à Jatiluwih sous une petite pluie. L’entrée de Jatiluwih est inratable car il y a un petit péage au niveau du pont (entrée maintenant à 40 000 IDR) et il faut continuer encore un bon kilomètre pour arriver au niveau du village.
On commence par manger un morceau avant de partir dans les rizières. Je découvre le Babi Guling (un plat de riz avec plusieurs morceaux de porc cuits de différentes façons).
Les rizières
On est tout de suite frappé par l’immensité des rizières devant nous. Une vallée entière de terrasses et on voit bien que ça continue derrière les collines au fond !
On est le 13 juillet, donc la première moisson des rizières est en cours dans le pays, où a déjà été faite. Les fermiers plantent les nouvelles poussent ou ratissent les rizières.
Le chemin commence avec un plan qui indique 4 chemins : Vert, rose, rouge et bleu. Les balades font d’1h à 4h et en cumulant plusieurs chemins vous pouvez y rester 5h. On part donc pour un combo vert + rose + bleu pour faire une grande boucle de 2h.
On est au coeur des rizières où l’on voit le travail incroyable du Sudak (la technique d’irrigation des rizières). J’ai dédié un article à cette technique, car c’est assez fascinant de comprendre comment ça fonctionne.
Sudak
Pour faire court, les terrasses n’appartiennent pas toutes au même fermier. Il peut arriver que sur 10 terrasses, il y est 2, 3… 10 proprios. C’est dans le cas de multi-propriétaire que le fonctionnement devient génial.
L’eau arrive par la rizière la plus en hauteur et est acheminée jusqu’à celle tout en bas. Mais chaque rizière ne demande pas la même quantité d’eau, donc les fermiers ouvrent ou ferment des canaux pour avoir plus ou moins d’eau dans leur rizière. Bref, un système très élaboré de vases communicants.
Si j’ai éveillé votre curiosité, je vous laisse lire l’article sur le Sudak.
Et si le voisin manque d’eau… on peut toujours lui en prêter !
J’avais peur que Jatiluwih soit un showroom pour touriste, mais on sent le site vraiment dans son jus, pas de cabane pour vous vendre des Snickers, pas de souvenirs. C’est agréable.
On croise par ici les fermiers qui guident leur boeufs dans les petits chemins de 50 cm de large, par là les cabanes où ils se reposent et où dorment les animaux. C’est calme, on croise peu de touriste tellement le site est grand et la pluie du matin a du en décourager certains.
Dans les rizières, ils cultivent également les jeunes pousses qu’ils font germer sous une bâche, puis à l’air libre (la couleur verte pétante est caractéristique du jeune riz), une fois prêt, ils les plantent dans les grandes terrasses.
Vers la fin de la boucle, on croise un petit temple entouré d’un bassin où des enfants tentent de pécher des poissons de 2 cm…
Lire la suite de mon parcours : Amed
BOITE À INFOS
# COMMENT Y ALLER ?
Depuis Munduk : 1h de trajet.
En scooter : Remonter de Munduk en longeant les Twins Lakes et en passant devant l’Ulun Danu. Après plusieurs kilomètres, après la station essence Pertamina, il faut prendre à droite après un petit marché, puis c’est tout droit jusqu’au village Senganan où il faut tourner à droite encore puis c’est une nouvelle fois tout droit jusqu’à Jatiluwih (en gros, c’est tout droit, à droite et à droite…)
# TEMPS SUR PLACE :
2 heures
# OÙ MANGER ?
Il y a plusieurs restaurants dans le village (regroupé le long de la route principale).
Goutez le Babi Guling qui est un plat avec du port cuit en plusieurs façons.
# QUOI FAIRE ?
Plusieurs chemins de randonnée sont possibles, tout dépend du temps que vous avez devant vous.
# BUDGET JATILUWIH
– Restaurant : 100 000 IDR
– Location de scoot : 50 000 IDR pour la journée
– Essence : 20 000 IDR
– Entrée : 40 000 IDR
TOTAL : 210 000 IDR (13€)
# MON ORGANISATION
– 10h : Départ de Munduk
– 12h : Arrivé à Jatiluwih
– 13h > 15h : Visite des rizières